H Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, έκανε μια έρευνα σχετικά με την κατανάλωση καφέ και τις θετικές και αρνητικές παρενέργειες που έχει στον οργανισμό μας.
Στο δυτικό κόσμο, 54% των ανθρώπων καταναλώνουν δύο ποτήρια καφέ ημερησίως. Τα ωφέλη από την κατανάλωση καφέ είναι περισσότερα από τις αρνητικές επιδράσεις που έχει, με αποτέλεσμα οι επιστήμονες να προσπαθούν να βρουν τρόπο για να χρησιμοποιηθεί στη καταπολέμηση κάποιων ασθενειών.
Συγκεκριμένα βρήκαν τον καφέ που κάνει καλό στη προστασία του εγκεφάλου, με σκοπό την εξάλειψη ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον.
Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ο σκουρόχρωμος καβουρδισμένος καφές, είτε κανονικός, είτε χωρίς καφεΐνη, έχει την ισχυρότερη προστατευτική επίδραση στον εγκέφαλο.
Στο μέλλον θα μπορούν μέσα από σκευάσματα καφείνης να αντιμετωπίζουν τη νοητική εξασθένηση, και να δώσουν χρόνια ζωής στον εγκέφαλό μας.
